Vznik prevádzky a jej nahlásenie úradom
Otvárate si obchod, prevádzku, podnik so službami, reštauráciu alebo inú prevádzkáreň? Prečítajte si, kde všade treba nahlásiť novú prevádzku.
články na tému hygiena
Všetky priestory na podnikanie musia mať schválenie od hygieny
Viete, že každý podnikateľ musí mať svoje podnikateľské priestory schválené „od hygieny“? Táto povinnosť tzv. uvedenia priestorov do prevádzky sa týka aj živnostníkov aj firiem. Prečítajte si podrobnosti.
Povinné školenie pre zamestnancov potravín
Ak máte obchod s potravinami, reštauráciu alebo inú prevádzkareň s potravinami, ste povinný zaškoliť zamestnancov o hygiene potravín a v prípade kontroly preukázať záznam o takomto školení. Čo má obsahovať školenie a akým predpisom sa riadi?
Čo je hygienický režim alebo sanitačný program
Ktoré prevádzkarne potrebujú hygienicko-sanitačný program? Čo musí obsahovať sanitačný plán? Ako sa zostavuje?
Čo je odborná spôsobilosť pre vykonávanie epidemiologicky závažných činností (hygienické minimum)
Čo sú epidemiologicky závažné činnosti? Kto musí mať osvedčenie? Aké doklady nahrádzajú toto osvedčenie? Koľko stojí skúška? Aké sú otázky na skúške? Kto vydáva osvedčenie a akú žiadosť treba vypísať?
Schválenie potravinovej prevádzky od hygieny
Ako a kde vybaviť schválenie prevádzkarne od hygieny. Čo musí obsahovať žiadosť o uvedenie priestorov do prevádzky, kde podať žiadosť a koľko to stojí.
Na čo sa zameriava hygienická kontrola v reštauráciach
Čo zaujíma hygienickú kontrolu? Aké nedostatky zvyčajne kontrolujú? Pozrite si najčastejšie nedostatky a pripravte sa tak na kontrolu vo svojej reštaurácii.
Čo je zariadenie spoločného stravovania
Prevádzkujete reštauráciu, bufet, kaviareň, stánok rýchleho občerstvenia alebo inú prevádzku, kde pripravujete a podávate jedlá či nápoje? Potom sa na vás vzťahujú pravidlá a zákony o zariadeniach spoločného stravovania.
