Rubrika: Podnikanie s potravinami

htmotnost-masa-v-surovom-stave

Uvádzate v jedálnom lístku hmotnosť mäsa v surovom stave? Musíte mať vypracované receptúry

Vo vašej reštaurácií, bistre či bufete ponúkate jedlá, pri ktorých je uvedená hmotnosť mäsa v surovom stave. Viete, že v tom prípade musíte mať v prevádzke k nahliadnutiu receptúry, podľa ktorých jedlá pripravujete? Platí to aj v prípade, ak v jedálnom lístku uvádzate celkovú hmotnosť jedla a nie ich jednotlivých zložiek.

registracia-statna-veterinarna-potravinova-sprava

Predávate potraviny? A máte povinnú registráciu na Štátnej veterinárnej a potravinovej správe?

Predávate, vyrábate, dovážate, distribuujete potraviny alebo výživové doplnky? Nezabudnite sa zaregistrovať na Štátnej veterinárnej a potravinovej správe, ktorá sa chystá na kontrolu e-shopov. Kontrolovať budú aj túto registračnú povinnosť. Prečítajte si, kde a ako sa môžete registrovať a stiahnite vzor tlačiva.